为了切实提高酒店员工食品安全意识和责任感，近期，荆门洋丰逸居酒店在培训学校教室开展了主题为“牢牢守护舌尖上的安全”的食品安全知识培训，培训由酒店经理钟守芳主讲，酒店40余人参加。 据悉，此次培训重点讲述了从酒店食品原料的采购验收到加工烹饪，再到销售贮存等一体化流程进行食品安全过程把控的措施，对员工个人卫生、餐饮具消毒保洁、环境卫生等细节也进行了规范要求，最后公布了触犯《食品安全法》的处罚细则。
