为提升整体服务技能水平，加强酒店管理，近日，北京丰盈兴业党支部和北京洋丰逸居酒店共同举办了酒店餐饮和客房服务技能比武。
本次技能比武主要考验餐饮部托盘技能和客房部房务技能，均以实操方式进行。客房部考核，由裁判组随机抽取空房，从服务员进入房间查房开始，裁判全程跟踪，对服务员的工作流程、工作时间、工作质量、礼仪着装进行记录评分；餐饮部考核则将部门员工编为四组，以接力托轻、重托盘的方式考核员工配合和工作规范性。比武结束后，针对本次比武中展现出的亮点和暴露的问题汇总后反馈至主管进行总结、整顿和提高。
经过一天的角逐，客房部孙艳霞、方丽香分别获得第一、二名，餐饮部李鹏、李翠、包玉红获得第一名。
