为打好食品安全保卫战,8月22日,公司党委副书记刘英筠在总部办公楼二楼会议室,组织召开食品安全管理暨供应商座谈会,各厂书记、食堂团长、采购员及食堂供应商共30余人参加会议。
会上,刘英筠首先介绍了当前食品安全管理的严峻形势,在多地遭遇洪灾之后,预防大疫情成为重中之重。洋丰总部区域的食堂每餐有2000人左右进餐,供应商所供应的食品中只要一种有问题,就可能出现食品安全事件,导致严重后果。为确保食品安全,公司将按照号称“史上最严”《食品安全法》的规定,从材料供应源头抓起,审核商家资质,规范签订协议,加大监管力度,确保所有食品原材料全程可追溯。她要求各供应商严格对照自查,加强规范管理,确保食材安全;各食堂严格参照洋丰酒店模式进行采购,从规范采购协议和发票开始,与供应商们一起把关好食品来源渠道,千方百计确保食品安全。